Adresse : 167 Rue de Herve, La crèmerie, 4651 Herve. TVA : BE0703998680. 'Le Herve du Vieux Moulin'. Spécialiste de fromages et autres produits laitiers au cœur du Pays de Herve : Spécialités belges, plateaux, etc.
La crèmerie 'Le Herve du Vieux Moulin'. Spécialiste de fromages et autres produits laitiers au cœur du Pays de Herve : Spécialités belges, plateaux, etc.
Prix pièce Au lait cru Fabriqué à Méan par la Fromagerie du Gros Chène, sur la Route des fromages dans le Condroz Enrobé par nos soins de divers mélanges d'épices et aromates.
Petit gatli naturePrix pièce Au lait cru Fabriqué à Méan par la Fromagerie du Gros Chène, sur la Route des fromages dans le Condroz
Le chèvre du Vieux MoulinPrix pièce (environ 100-150g) Fromage de fabrication 'maison' au lait de chèvre cru, fabriqué comme un fromage de Herve doux.
Sainte Maure Belge cendréePrix au kilo 31,90€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait cru Fabriqué à Méan par la Fromagerie du Gros Chêne, sur la Route des fromages dans le Condroz Equivalent belge du Sainte-Maure de Touraine français AOP
Prix au kilo 32,25€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait cru de brebis. Fabriqué à la Ferme du Chemin Châtaigne à Ayeneux (Soumagne).
Prix au kilo 25,45€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait cru
Parmigiano Reggiano AOP 24+ moisPrix au kilo 38,80€/kg. Portion d'environ 200g. Parmigiano Reggiano AOP (parmesan) au lait cru 24 mois d'affinage
Emmentaler Suisse AOPPrix au kilo 26,40€/kg. Portion d'environ 200g. Emmentaler suisse AOP au lait cru. On ne le présente plus, mais si vous voulez du fromage qui fait des fils quand il fond, c'est lui !
L'Étivaz AOPPrix au kilos 39/kg - portion d'environs 200g - Fromage exceptionnel des alpages du Pays d'Enhaut en Suisse, exclusivement fabiqué au feu de bois
Cube apéroPrix pièce Mélange maison de petits dés de fromage
Comté AOP 22-24 moisComté octobre 2023 - 31.20€/kg - portion d'environ 200g
Le Sarté JeunePrix au kilo : 33,90€. Portion d'environ 200g. Fromage Belge de Sart-Lez-Spa affiné 9 mois, il s'inspire des plus grands fromages d'alpages et fait ressortir le meilleur du terroir des Hautes Altitudes Belges. Fabriqué en été uniquement (Sart + été = Sarté) ce qui garanti les meilleurs arômes pour ce fromage de caractère.
Prix au kilo 20,50€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait pasteurisé C'est une Tomme de Savoie affinée à l'ail et aux herbes de Provence. Conserve sa douceur.
Tomme KaltbachPrix au kilo 34€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait pasteurisé. Fromage suisse affiné en grottes, douceur de pâte, douceur de goût, plaisir au rendez-vous!
AppenzellerPrix au kilo 29,90€/kg. Portion d'environ 200g. - Tomme mi-dure de vache garantie SANS LACTOSE Fromage suisse au lait cru, développe des notes épicées grâce à la saumure aux herbes de montagne avec lequel on le frotte pendant plusieurs mois. Fromage polyvalent, aussi agréable au naturel que fondu. On le déguste en morceaux, en fondues, en raclettes, rapé sur des plats chauds...
Saint-nectaire fermierPrix au kilo 34.70€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage auvergnat par excellence, au lait cru, affiné en cave naturelle sur paillon de seigle. Il développe des arômes humiques et une texture souple à fondante.
Pas de RougePrix au kilo 28,65€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage Belge au lait cru fabriqué à Gand. Pâte souple et aromatique.
Tomme aux fleursPrix au kilo : 32,5€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage à pate pressée non cuite enrobé d'un mélange de fleur de printemps. Les fleurs apportent au fromage des arômes légèrement épicés (cumin, coriandre...)
Tomme Miel et Trèfleprix au kilo : 28€/kg. Portion d'environ 200g. Tomme hollandaise au lait pasteurisé enrobée de trèfle et légèrement sucrée au miel.
Trois Laits des CarmesPrix au kilo : 29,9€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage Belge fabriqué à Ayeneux (Soumagne) avec un mélange des laits de Vache, chèvre et brebis. Texture souple et arômes relativement doux.
Le petit suissePrix au kilo 25€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage Suisse au lait de vache thermisé (inférieur à la pasteurisation). Texture souple aux arômes épicés. On dirait une association de l'Appenzeller et de la Tomme Kaltbach.
Trappe Échourgnac à la coupePrix au kilo 46,15€/kg. Portion d'environ 200g ou 100g. Au lait pasteurisé La Trappe est une pâte mi-dure de vache affinée par les moines de l'abbaye d'Echourgnac avec de la liqueur de noix.
BaristaPrix au kilo 38,80€/kg. Portion d'environ 200g
Prix au kilo 13,5€/kg. Portion d'environ 200g (tranches). Au lait pasteurisé
Gouda Mi-Vieux (en tranches)Prix au kilo 15,90€/kg. Portion d'environ 200g (tranches). Au lait pasteurisé
Gouda Extra Mi-Vieux (en tranches)Prix au kilo 19,10€/kg. Portion d'environ 200g (tranches). Au lait pasteurisé
Gouda MILLENIUMPrix au kilo 24,40€/kg. Portion d'environ 200g. Gouda affiné plus de 1000 jours ! Texture cassante, très aromatique. Il convient parfaitement pour accompagner des bières spéciales.
Gouda de chèvre affinage longPrix au kilo 29€/kg. Portion d'environ 200g Fromage de chèvre pasteurisé, affiné comme un vieux gouda, craquant et puissant.
"Leerdamer" FermierPrix au kilo 19,75€/kg. Portion d'environ 200g (tranches). Fromage Hollandais, fermier, au lait thermisé.
Prix au kilo 39,7€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait cru de brebis 'Le plus fort des bleus'
Fourme d'Ambert AOPPrix au kilo 18,7€/kg. Portion d'environ 200g. Bleu de vache à la puissance modérée et texture fondante.
Bleu des Causses AOPPrix au kilo 20,80€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait pasteurisé, il est l'équivalent du Roquefort mais en lait de vache.
RochebaronPrix Pièce Au lait pasteurisé de vache, crémeux et faible en bleu.
Mamé vi bleuPrix au kilo 29,9€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait cru de vache Fabriqué à Méan sur la Route des fromages dans le Condroz par la Fromagerie du Gros Chène. Puissance faible à modérée, chouette choix pour faire ses premiers pas dans le monde des bleus.
Prix pièce (250g) Au lait pasteurisé, ne vous laissez pas effrayer, il sent plus qu'il n'est fort, c'est un coeur tout mou ❤
Munster AOP fermierPrix pièce Au lait cru, fromage alsacien de référence, affiné sur planche de bois. Aussi bon tel quel qu'en préparations chaudes.
Herve doux AOPPrix pièce (environ 200g) - Herve doux AOP Fromage de fabrication 'maison' au lait cru.
Herve piquant AOPPrix pièce (environ200g) - Herve piquant AOP. Fromage de fabrication 'maison' au lait cru.
Herve bio doux AOPPrix pièce (environ 200g) - Herve doux BIO. Fromage de fabrication 'maison' au lait cru certifié BIO.
Mont NoixPrix pièce (environ 200g). Fromage à pâte fondante voire crémeuse, frotté à l'huile de noix.
AffidélicePrix pièce. Époisses affiné au chablis au lieu du marc de bourgogne traditionnel.
Prix au kilo 12,10€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait pasteurisé, grand classique des fromages triple crème. Proche cousin de 'L'explorateur'.
Crémeux de MadeleinePrix pièce Fromage de fabrication 'maison' au lait cru. Double crème, très onctueux.
Prix au kilo 13,50€/kg. Portion d'environ 200g. Très doux, au lait pasteurisé.
Camembert coupePrix au kilo 29,9€/kg. Portion d'environ 200g. Camembert au lait cru, moulé à la louche en Normandie.
Fleuri du bocagePrix pièce - Croûte fleurie de vache (lait cru) de fabrication 'maison'. Type brie/camembert.
Fleuri du bocage TRUFFEprix pièce - fromage 'maison' entre brie et camembert farci à la truffe.
Prix pour 1 carton de 6 oeufs plein air
Petit sirop ThomsinPrix pièce Sirop artisanal Thomsin pommes-poires 450g
Grand sirop ThomsinPrix pièce Sirop artisanal Thomsin pommes-poires 900g
Confitures AubelPrix pièce Siroperie artisanale d'Aubel Famille Nyssen
Miel de printempsPrix pièce, bocal 500g. Provenance : Bolland
Confitures Gérard SartPrix pièce
Confits "du fée main"Petits pots de confits artisanaux fabriqués à Battice. Différentes saveurs disponibles.
Dosette de sirop artisanalPortion individuelles (25g) de sirop d'Aubel de chez Nyssen. Mariage parfait avec le fromage de Herve
Sirop 100% poiresPrix pièce (450g). Sirop artisanal de la famille Nyssen fait a partir de poires uniquement.
Prix au kilo 26,50€/kg. Portion d'environ 100g. C'est un jambon cru, pur viande et sel. Ni conservateurs ni colorants
Coppa corsePrix au kilo 45,60€/kg. Portion d'environ 100g.
SpeckPrix au kilo 28,50€/kg. Portion d'environ 100g. C'est un lard légèrement fumé. Excellent pour des Chèvres chauds !
Assortiment charcuteriePrix/personne - Assortiment charcuteries fines maison pour fondue et raclette
Viande des grisonsPrix au kilo 69,90€/kg. Portion d'environ 100g.
Salami truffePrix au kilo 49,50€/kg
Lomo EmbuchadoPrix au kilo 35€/kg. Portion d'environ 100g. Échine de porc séchée au paprika. Douce et fondante
SALAMI PIQUANTPrix au kilo 26€/kg. Portion d'environ 100g. Spianata Calabra, très relevée.
Dans une démarche écologique, amenez s'il vous plaît votre sac. Optez sinon pour notre sac papier à 0,50€.
Sac IsothermePrix pièce. Nous vous proposons un sac isotherme avec lequel vos emplettes résisterons mieux au trajet retour. Il vous est proposé de le réutiliser autant que possible car à chaque passage au comptoir avec ce même sace, nous vous faisons une réduction de 0,50€ jusqu'a 12 fois !!!
Sachet sous-videPrix pièce. Peut contenir 1 à 4 articles. Merci de préciser le nombre et la répartition au besoin.
Prix pour 4 personnes (+-200g/pers) - Assortiment fromages dressé sur plateau avec noms sur étiquettes et accompagnements (fruits secs, sirop d'Aubel et confits) photo non contractuelle
Assortiment repas "colis"Prix/personne (+-200g/pers) - Assortiment fromages non dressé avec noms et étiquettes.
Plateau "dessert" dresséPrix pour 4 personnes (+-100g/pers) - Assortiment fromages dressé sur plateau avec noms sur étiquettes et accompagnements (fruits secs, sirop d'Aubel et confits). Photo non contractuelle
Assortiment "dessert colis"Prix/personne (+-100g/pers) - Assortiment fromages non dressé avec noms et étiquettes.
Plateau repas dressé + charcu "colis"Prix pour 4 personnes (+-200g/pers) - Assortiment fromages dressé sur plateau avec noms sur étiquettes et accompagnements (fruits secs, sirop d'Aubel et confits) + assortiment charcuteries non dressé avec noms et étiquettes. Photo non contractuelle
Assortiment fromages + charcu "colis"Prix/personne (+-200g/pers) - Assortiment fromages + charcu non dressé avec noms et étiquettes.
Plateau apéroPlateau apéritif fromage et charcuteries pour 4 personnes (contenu du plateau non contractuel)
Prix au kilo 22,95€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait cru
Appenzeller (Raclette)Prix au kilo 29,90€/kg. Portion d'environ 200g. Raclette Suisse SANS LACTOSE aux saveur légèrement épicées
Vacherin Fribourgeois AOP (Raclette)Prix au kilo 43.90 €/kg. Portion d'environ 200g. Raclette Suisse la plus relevée de notre assortiment.
Assortiment raclettesPrix/personne (+-200g/pers) Assortiment reclette de minimum 4 sortes différentes (non dressé mais avec noms et étiquettes)
Assortiment raclettes + charcuPrix/personne (+-200g) Assortiment reclette de minimum 4 sortes différentes + assortiment charcuteries (non dressé mais avec noms et étiquettes)
Raclette demi et quart de rouePour commander en demi roues et quart de roues, veuillez commander sur place ou par téléphone au 087/660039, merci.
Raclette pour pierrade (150g)Prix /pers (150g) Assortiment de fromages à raclette pour accompagner une pierrade (à commander chez votre boucher). Non dressé, 3 sortes minimum.
Cornichons aigre-doux ou vinaigre de champagneAfin de soutenir l’ASBL « au fil du lien », le Herve du vieux moulin vendra désormais des bocaux de cornichons de la Maison Marc. L’entièreté de l’argent récolté grâce aux bocaux de cornichons sera reversée à L’ASBL afin de venir en aide aux enfants dans la précarité et en manque d’affection parentale et sociale. Parfaits pour accompagner une raclette ou une pierrade, nous vous proposons donc des cornichons bio aigres-doux et des cornichons au vinaigre de champagne. Merci de prévoir 8€ en liquide le jour de l'enlèvement.
Vin blanc sec et fruité convenant très bien pour faire la fondue ou l'accompagner.
Terroir du Lias - LanguedocVin Rouge Puissant et Boisés. Domaine Castan. Syrah.
Galets - ArdècheVin Rouge Équilibré et Épicés. Domaine Arsac.
Côtes du Rhône - Rhône SudVin Rouge Fruité et Épicé. Domaine Maby. Grenache Syrah Carignan Moudrève
Roussette - Savoie -AltesseVin blanc Rond et Fruité. Domaine du Chevalier-Bernard.
" Le Toqué " - Alsace Pinot Gris -Vin Blanc légèrement moelleux. Edmond Rentz
EN LONG, EN LARGE, EN TRAVERS -Vin Rouge IGP Méditerranée. Cépages Syrah Grenache Caladoc. Domaine Fond Croze. Vin à partager, coloré et fruité.
Chardonnay - LanguedocVin Blanc Rond et Fruité. Domaine Castan.
L&TERIP - PILS BIOBière locale, brassée par Naej's Beer à Thimister-Clermont. 4.5%
Café Sélection de l'Artisan Moulu250g Moulu : Café artisanal torréfié à Verlaine, Mélange de 5 arabicas d'Amérique Centrale, du Sud et d'Indonésie. Peu d'amertume, grande typicité, rond et corsé.
bon d'achat valable 6 mois à partir de sa date d'émission
Bon cadeau (valable 6 mois)Bon d'achat valable 6 mois à partir de sa date d'émission
Bon cadeau (valable 6 mois)Bon d'achat valable 6 mois à partir de sa date d'émission
Bon cadeau (valable 6 mois)Bon d'achat valable 6 mois à partir de sa date d'émission
Prix/personne (+-200g/pers) - Mélange maison (comté, gruyère et appenzeller)
Fondue maison + charcuPrix/personne (+-200g/pers) - Mélange maison (comté, gruyère et appenzeller) + assortiment de charcuterie non dressé
Fondue Suisse 'Moitié-Moitié'Prix/personne (+-200g/pers) - Mélange 50% Gruyère Alpage AOP et 50% Vacherin Fribourgeois AOP
Fondue Suisse 'moitié - moitié' + charcuPrix/personne (+-200g/pers) - Mélange 50% Gruyère Alpage AOP et 50% Vacherin Fribourgeois AOP + assortiment de charcuteries non dressées
Kit complet fondue maisonPrix pour 4 personnes (+-200g/pers) - mélange maison + assortiment de charcuteries + bouteille de Pinot blanc d'Alsace
Kit complet fondue suissePour 4 personnes, comprend : Mélange fondue suisse moitié-moitié (+-200g/pers) + assortiment de charcuterie + une bouteille de Pinot blanc d'Alsace