Adresse : 167 Rue de Herve, La crèmerie, 4651 Herve. TVA : BE0703998680. 'Le Herve du Vieux Moulin'. Spécialiste de fromages et autres produits laitiers au cœur du Pays de Herve : Spécialités belges, plateaux, etc.
La crèmerie 'Le Herve du Vieux Moulin'. Spécialiste de fromages et autres produits laitiers au cœur du Pays de Herve : Spécialités belges, plateaux, etc.
Prix pièce Fromage frais au lait pasteurisé farcis avec une compotée de figues
Petit gatli aromatiséPrix pièce Au lait cru Fabriqué à Méan par la Fromagerie du Gros Chène, sur la Route des fromages dans le Condroz Enrobé par nos soins de divers mélanges d'épices et aromates.
Petit gatli naturePrix pièce Au lait cru Fabriqué à Méan par la Fromagerie du Gros Chène, sur la Route des fromages dans le Condroz
Tome de Chèvre Cave RousseauPrix au kilo 33,70€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait pasteurisé Tome de Chèvre de Chambéry en Savoie, douce et fondante.
Le chèvre du Vieux MoulinPrix pièce (environ 100-150g) Fromage de fabrication 'maison' au lait de chèvre cru, fabriqué comme un fromage de Herve doux.
Le CaprinPrix pièce (+-275g) Au lait cru Fabriqué à la Ferme du Chemin Châtaigne à Ayeneux (Soumagne), fromage de type brie, assez doux.
Sainte Maure Belge cendréePrix au kilo 28,80€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait cru Fabriqué à Méan par la Fromagerie du Gros Chêne, sur la Route des fromages dans le Condroz Equivalent belge du Sainte-Maure de Touraine français AOP
Tomette à l'huilePrix pièce.(environ 100g) Au lait thermisé. Fromage frais enrobé d'huile, de baies roses, de laurier et herbes de provence.
Prix pièce Au lait pasteurisé Texture fondante et arômes légers.
Pavé du LarzacPrix pièce Au lait thermisé (inférieur à la pasteurisation) Fabriqué par les Bergers du Larzac (coopérative)
Pecorino Sardo AOP MaturoPrix au kilo 37€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait pasteurisé. Excellent râpé Fromage affiné 8 mois minimum avec le lait de brebis en pâtures, caractère bien affirmé.
Prix au kilo 29,10€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait cru
Comté AOP 10-12 moisPrix au kilo 24,80€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait cru
Gruyère Réserve AOPPrix au kilo 34,50€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait cru, Ce gruyère est celui que nous conseillons pour râper mais est également très agréable à déguster tel quel.
Parmigiano Reggiano AOP 24+ moisPrix au kilo 29,90€/kg. Portion d'environ 200g. Parmigiano Reggiano AOP (parmesan) au lait cru 24 mois d'affinage
Emmentaler Suisse AOPPrix au kilo 26,40€/kg. Portion d'environ 200g. Emmentaler suisse AOP au lait cru. On ne le présente plus, mais si vous voulez du fromage qui fait des fils quand il fond, c'est lui !
L'Étivaz AOPPrix au kilos 39/kg - portion d'environs 200g - Fromage exceptionnel des alpages du Pays d'Enhaut en Suisse, exclusivement fabiqué au feu de bois
Le BémontoisPrix au kilo 24€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait cru des montagnes suisses Type Gruyère avec une puissance bien affirmée.
Cube apéroPrix pièce Mélange maison de petits dés de fromage
Tête de Moine AOPPrix pour 1/2 pièce Fromage suisse emblématique qui tient son nom du fait que l'on 'rase' le fromage avec la girole comme on ferait la tonsure d'un moine. Arômes floraux mais puissants qui se développent d'autant plus quand elle est rasée finement.
Le Sarté JeunePrix au kilo : 31,40€. Portion d'environ 200g. Fromage Belge de Sart-Lez-Spa affiné 9 mois, il s'inspire des plus grands fromages d'alpages et fait ressortir le meilleur du terroir des Hautes Altitudes Belges. Fabriqué en été uniquement (Sart + été = Sarté) ce qui garanti les meilleurs arômes pour ce fromage de caractère.
❤COUP DE COEUR DE L'ÉQUIPE❤ Prix au kilo 23,9€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait cru du Jura français avec son emblématique ligne de charbon de bois.
Tomme de Savoie IGPPrix au kilo 21,60€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait cru entier, relativement douce.
CailladouPrix au kilo 20,50€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait pasteurisé C'est une Tomme de Savoie affinée à l'ail et aux herbes de Provence. Conserve sa douceur.
Tomme KaltbachPrix au kilo 31€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait pasteurisé. Fromage suisse affiné en grottes, douceur de pâte, douceur de goût, plaisir au rendez-vous!
AppenzellerPrix au kilo 28,80€/kg. Portion d'environ 200g. - Tomme mi-dure de vache garantie SANS LACTOSE Fromage suisse au lait cru, développe des notes épicées grâce à la saumure aux herbes de montagne avec lequel on le frotte pendant plusieurs mois. Fromage polyvalent, aussi agréable au naturel que fondu. On le déguste en morceaux, en fondues, en raclettes, rapé sur des plats chauds...
Pavé du Moulin NATUREPrix au kilo 20€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage de fabrication 'maison' au lait cru.
Saint-nectaire fermierPrix au kilo 32,50€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage auvergnat par excellence, au lait cru, affiné en cave naturelle sur paillon de seigle. Il développe des arômes humiques et une texture souple à fondante.
Pas de RougePrix au kilo 26,65€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage Belge au lait cru fabriqué à Gand. Pâte souple et aromatique.
Tomme aux fleursPrix au kilo : 32,5€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage à pate pressée non cuite enrobé d'un mélange de fleur de printemps. Les fleurs apportent au fromage des arômes légèrement épicés (cumin, coriandre...)
Tomme de StavelotPrix au kilo : 24.25€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage Belge au lait cru fabriqué à Trois-Ponts. Pâte souple légèrement acidulée dont la croûte est frotée au pékèt ce qui confère à la tomme un peu de puissance en bouche.
Trois Laits des CarmesPrix au kilo : 29,9€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage Belge fabriqué à Ayeneux (Soumagne) avec un mélange des laits de Vache, chèvre et brebis. Texture souple et arômes relativement doux.
Pavé MoutardePrix au kilo 22€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage de fabrication 'maison' au lait cru aromatisé à la moutarde.
Pavé P.E.M.P.APrix au kilo 22€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage de fabrication 'maison' au lait cru aromatisé d'un mélange de Poivron, d'Échalotte, de Moutarde, de Poivre et d'Ail
Pavé Ail des OursPrix au kilo 22€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage de fabrication 'maison' au lait cru aromatisé à l'Ail des Ours
Pavé OrtiesPrix au kilo 22€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage de fabrication 'maison' au lait cru aromatisé aux orties
Pavé PoivrePrix au kilo 22€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage de fabrication 'maison' au lait cru aromatisé au Poivre
Pavé TruffePrix au kilo 24€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage de fabrication 'maison' au lait cru aromatisé à la Truffe
BaristaPrix au kilo 38,80€/kg. Portion d'environ 200g
Prix au kilo 12,9€/kg. Portion d'environ 200g (tranches). Au lait pasteurisé
Gouda Mi-Vieux (en tranches)Prix au kilo 15,50€/kg. Portion d'environ 200g (tranches). Au lait pasteurisé
Gouda Extra Mi-Vieux (en tranches)Prix au kilo 19,10€/kg. Portion d'environ 200g (tranches). Au lait pasteurisé
Gouda MILLENIUMPrix au kilo 24,40€/kg. Portion d'environ 200g. Gouda affiné plus de 1000 jours ! Texture cassante, très aromatique. Il convient parfaitement pour accompagner des bières spéciales.
Gouda de chèvre affinage longPrix au kilo 29€/kg. Portion d'environ 200g Fromage de chèvre pasteurisé, affiné comme un vieux gouda, craquant et puissant.
"Leerdamer" FermierPrix au kilo 18,50€/kg. Portion d'environ 200g (tranches). Fromage Hollandais, fermier, au lait thermisé.
Prix au kilo 18,7€/kg. Portion d'environ 200g. Bleu de vache à la puissance modérée et texture fondante.
Bleu des Causses AOPPrix au kilo 20,80€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait pasteurisé, il est l'équivalent du Roquefort mais en lait de vache.
RochebaronPrix Pièce Au lait pasteurisé de vache, crémeux et faible en bleu.
Gorgonzola AOP à la cuillèrePrix au kilo 35,9€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait pasteurisé. Encore plus crémeux, encore plus gourmand...
Saint-AgurPrix au kilo 28,1€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait pasteurisé de vache, texture crémeuse, relativement doux.
Prix pièce (250g) Au lait pasteurisé, ne vous laissez pas effrayer, il sent plus qu'il n'est fort, c'est un coeur tout mou ❤
Taleggio AOP❤ COUP DE COEUR DE LA PATRONNE ❤ Prix au kilo 33,8 €/kg. Portion d'environ 200g. Au lait cru, fromage italien à la texture crémeuse et aux arômes fins mais puissants.
Trou du cruPrix pièce (60g) Au lait pasteurisé Historiquement c'est le coeur d'un époisses. Il est légèrement plus doux qu'un époisses entier.
Reblochon AOP fermierPrix pièce Au lait cru Le reblochon fermier est plus typé, fin en goût que son équivalent laitier, excellent pour les tartiflettes comme pour la dégustation.
Reblochon AOP laitierPrix pièce Au lait cru 'Le fromage' à tartiflettes.
Langres AOP fermierPrix pièce Seul Langres au lait cru, produit par la famille Remillet, ce fromage est caractérisé par la cavité sur son sommet.
Herve piquant AOPPrix pièce (environ200g) - Herve piquant AOP. Fromage de fabrication 'maison' au lait cru.
Fleur d'AudresellesPrix pièce - lait pasteurisé - Sa croûte, frottée au sel marin, est fine et de couleur jaune orangée.
Sablé de WissantPrix pièce - lavé à la bière blanche de Wissant et pané à la chapelure. Texture souple et arômes consesuels.
Le chèvre du vieux moulinPrix pièce (environ 100-150g) Fromage de fabrication 'maison' au lait de chèvre cru, fabriqué comme un fromage de Herve doux. A gagné la médaille d'Argent au Mondial du Fromage à Tours en Septembre 2021.
Prix au kilo 19,9€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait pasteurisé, grand classique des fromages triple crème. Proche cousin de 'L'explorateur'.
Tentation (double crème)prix pièce (environ 200g). La tentation est un fromage de type saint-félicien enrichi à la crème.
Brie Crème Noix Fines HerbesPrix au kilo : 25,9€. Portion d'environs 200g - Brie crème noix et fines herbes - ça se passe de commentaire! ;o)
Prix au kilo 19,90€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait cru, Fromage de caractère, fabriqué par la famille DONGÉ
Brie classiquePrix au kilo 13,50€/kg. Portion d'environ 200g. Très doux, au lait pasteurisé.
Cœur de Neufchâtel AOPPrix pièce Au lait cru Il est fabriqué au lait entier de vaches exclusivement normandes et nourries à l'herbe et au foin des vergers.
Pithiviers saugePrix pièce Au lait pasteurisé. Fromage type camembert, très doux et crémeux, agrémenté de sauge.
Pont l'évèquePrix Pièce, Fromage Normand au lait cru, arômes de beurre et de crème, texture ferme mais fondante
CoulommierPrix pièce +- 400g, fromage français, entre brie et camembert. Fabriqué par la fromagerie Rouzaire en Brie.
1,50€/L UNIQUEMENT VENDREDI ET SAMEDI Pour les commandes, le lait sera conditionné en bouteilles plastiques, mais en boutique, n'hésitez pas a amener votre propre bouteille, on se fera une joie de vous la remplir.
Grand yaourt vache NATUREPrix pièce Yaourt au lait de vache de fabrication 'maison' conditionné par 500ml. Caution de 0,25€ incluse.
Maquée crèmePrix au kilo 11,50€/kg. Portion d'environ 200g. Maquée au lait cru de fabrication 'maison' enrichie à la crème. Texture lisse et onctueuse, très gourmande.
Crème de fermePrix pièce. Crème de ferme thermisée, conditionnée par 200ml. Convient parfaitement pour la cuisine, les desserts et peut être fouettée. Produit artisanal, la texture et les arômes peuvent varier suivant les saisons. Caution de 0,25€ incluse
Petit yaourts de vache NATUREPrix Pièce Yaourt de Vache de fabrication 'maison' conditionné par 180ml. Caution de 0,25€ incluse
Yaourt de brebis NATUREPrix pièce. Yaourt de Brebis de fabrication 'maison' conditionné par 200ml. Caution de 0,25€ incluse.
Prix pour 1 carton de 6 oeufs plein air
Oeufs fermiers bioPrix pour 1 carton de 6 oeufs Elevage Oeufs-reux à Andrimont Poulailler mobile et bio sur la ferme
Petit sirop ThomsinPrix pièce Sirop artisanal Thomsin pommes-poires 450g
Grand sirop ThomsinPrix pièce Sirop artisanal Thomsin pommes-poires 900g
Confitures AubelPrix pièce Siroperie artisanale d'Aubel Famille Nyssen
Confitures Gérard SartPrix pièce
Confits "du fée main"Petits pots de confits artisanaux fabriqués à Battice. Différentes saveurs disponibles.
Dosette de sirop artisanalPortion individuelles (25g) de sirop d'Aubel de chez Nyssen. Mariage parfait avec le fromage de Herve
Sirop 100% poiresPrix pièce (450g). Sirop artisanal de la famille Nyssen fait a partir de poires uniquement.
Prix au kilo 25,90€/kg. Portion d'environ 100g. C'est un jambon cru, pur viande et sel. Ni conservateurs ni colorants
Coppa corsePrix au kilo 45,60€/kg. Portion d'environ 100g.
SpeckPrix au kilo 28,50€/kg. Portion d'environ 100g. C'est un lard légèrement fumé. Excellent pour des Chèvres chauds !
Assortiment charcuteriePrix/personne - Assortiment charcuteries fines maison pour fondue et raclette
Viande des grisonsPrix au kilo 69,90€/kg. Portion d'environ 100g.
Salami naturePrix au kilo 46,30€/kg. Portion d'environ 100g
Salami truffePrix au kilo 49,50€/kg
Lomo EmbuchadoPrix au kilo 35€/kg. Portion d'environ 100g. Échine de porc séchée au paprika. Douce et fondante
SALAMI PIQUANTPrix au kilo 26€/kg. Portion d'environ 100g. Spianata Calabra, très relevée.
Salami au fenouil sauvagePrix au kilo 45,20€/kg. Portion d'environ 100g
Dans une démarche écologique, amenez s'il vous plaît votre sac. Optez sinon pour notre sac papier à 0,50€.
Sac IsothermePrix pièce. Nous vous proposons un sac isotherme avec lequel vos emplettes résisterons mieux au trajet retour. Il vous est proposé de le réutiliser autant que possible car à chaque passage au comptoir avec ce même sace, nous vous faisons une réduction de 0,50€ jusqu'a 12 fois !!!
Sachet sous-videPrix pièce. Peut contenir 1 à 4 articles. Merci de préciser le nombre et la répartition au besoin.
Prix pour 4 personnes (+-200g/pers) - Assortiment fromages dressé sur plateau avec noms sur étiquettes et accompagnements (fruits secs, sirop d'Aubel et confits) photo non contractuelle
Assortiment repas "colis"Prix/personne (+-200g/pers) - Assortiment fromages non dressé avec noms et étiquettes.
Plateau "dessert" dresséPrix pour 4 personnes (+-100g/pers) - Assortiment fromages dressé sur plateau avec noms sur étiquettes et accompagnements (fruits secs, sirop d'Aubel et confits). Photo non contractuelle
Assortiment "dessert colis"Prix/personne (+-100g/pers) - Assortiment fromages non dressé avec noms et étiquettes.
Plateau repas dressé + charcu "colis"Prix pour 4 personnes (+-200g/pers) - Assortiment fromages dressé sur plateau avec noms sur étiquettes et accompagnements (fruits secs, sirop d'Aubel et confits) + assortiment charcuteries non dressé avec noms et étiquettes. Photo non contractuelle
Assortiment fromages + charcu "colis"Prix/personne (+-200g/pers) - Assortiment fromages + charcu non dressé avec noms et étiquettes.
Plateau apéroPlateau apéritif fromage et charcuteries pour 4 personnes (contenu du plateau non contractuel)
Prix au kilo 21,8€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait cru
Appenzeller (Raclette)Prix au kilo 28,80€/kg. Portion d'environ 200g. Raclette Suisse SANS LACTOSE aux saveur légèrement épicées
Vacherin Fribourgeois AOP (Raclette)Prix au kilo 34,20€/kg. Portion d'environ 200g. Raclette Suisse la plus relevée de notre assortiment.
Pavé du Moulin Nature (Raclette)Prix au kilo 20€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait cru et fabriqué à Herve
Morbier AOP (raclette)Prix au kilo 23,9€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait cru du Jura français avec son emblématique ligne de charbon de bois.
Raclette FuméePrix au kilo 23,8€/kg. Portion d'environ 200g. Raclette de Haute-Savoie au lait pasteurisé.
Raclette Poivre NoirPrix au kilo 26,40€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait pasteurisé - raclette aux épices avec une dominante de poivre noir
Raclette Ail et fines herbesPrix au kilo 18,5€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait pasteurisé.
Raclette pimentPrix au kilo 26,40€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait pasteurisé.
Raclette moutardePrix au kilo 26,40€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait pasteurisé
Raclette poivre vert et baies rosesPrix au kilo 26,40€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait pasteurisé
Pavé du moulin POIVRE (raclette)Prix au kilo 22€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage 'maison' au lait cru
Pavé du Moulin PEMPA (raclette)Prix au kilo 22€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage 'maison' au lait cru
Pavé du moulin MOUTARDE (raclette)Prix au kilo 22€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage 'maison' au lait cru
Pavé du Moulin Truffe (raclette)Prix au kilo 24€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait cru et fabriqué à Herve
Assortiment raclettesPrix/personne (+-200g/pers) Assortiment reclette de minimum 4 sortes différentes (non dressé mais avec noms et étiquettes)
Assortiment raclettes + charcuPrix/personne (+-200g) Assortiment reclette de minimum 4 sortes différentes + assortiment charcuteries (non dressé mais avec noms et étiquettes)
Raclette vin blancPrix au kilo 26,40€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait pasteurisé
Raclette demi et quart de rouePour commander en demi roues et quart de roues, veuillez commander sur place ou par téléphone au 087/660039, merci.
Raclette pour pierrade (150g)Prix /pers (150g) Assortiment de fromages à raclette pour accompagner une pierrade (à commander chez votre boucher). Non dressé, 3 sortes minimum.
Raclette à la truffe d'étéPrix au kilo 37,00€/kg. Portion d'environ 200g. Pasteurisé
Vin blanc rond et fruité convenant très bien pour faire la fondue ou l'accompagner.
Rasteau - Rouge - Côte du RhôneVin puissant 80 % Grenache 10% Syrah 10 % Mourvèdre
Tulipa - Blanc - LoireVin blanc des bords de Loire, Cépage Chenin blanc, Domaine Cady.
Mâcon-Charnay - Blanc - BourgogneVin Blanc de Bourgogne, Famille Gaillard
EN LONG, EN LARGE, EN TRAVERSVin Rouge IGP Méditerranée, Cépages Syrah et Grenache, Domaine Fond Croze, Famille Long, Vin à partager, coloré et fruité.
Café Dessert MouluMoulu 250g : Café artisanal torréfié à Verlaine, mélange de 3 arabicas d'Amérique Centrale et du Sud. Café doux.
Café Expresso MouluMoulu 250g : Café artisanal torréfié à Verlaine, Mélange de 4 Arabicas, moyennement corsé, rond et équilibré
Café Expresso GrainsGrains 1kg : Café artisanal torréfié à Verlaine, Mélange de 4 Arabicas, moyennement corsé, rond et équilibré
Sélection de l'Artisan MouluMoulu 250g : Café artisanal torréfié à Verlaine, Judicieux mélange de 5 arabicas grandes origines (Amérique du sud, centrale et Indonésie). Café de grande typicité, rond et corsé. Très bonne longueur en bouche. Peu d'amertume.
Sélection de l'Artisan GrainsGrains 250g : Café artisanal torréfié à Verlaine, Judicieux mélange de 5 arabicas grandes origines (Amérique du sud, centrale et Indonésie). Café de grande typicité, rond et corsé. Très bonne longueur en bouche. Peu d'amertume.
Café Burundi GrainsGrains 1kg : Café artisanal torréfié à Verlaine, Café d'Afrique grand cru, corsé avec peu d'amertume. Très aromatique, agréablement acidulé. Prononcé mais pas trop fort. Longueur luxueuse en bouche. Torréfaction foncée.
bon d'achat valable 6 mois à partir de sa date d'émission
Bon cadeau (valable 6 mois)Bon d'achat valable 6 mois à partir de sa date d'émission
Bon cadeau (valable 6 mois)Bon d'achat valable 6 mois à partir de sa date d'émission
Bon cadeau (valable 6 mois)Bon d'achat valable 6 mois à partir de sa date d'émission
Prix/personne (+-200g/pers) - Mélange maison (comté, gruyère et appenzeller)
Fondue maison + charcuPrix/personne (+-200g/pers) - Mélange maison (comté, gruyère et appenzeller) + assortiment de charcuterie non dressé
Fondue Suisse 'Moitié-Moitié'Prix/personne (+-200g/pers) - Mélange 50% Gruyère Alpage AOP et 50% Vacherin Fribourgeois AOP
Fondue Suisse 'moitié - moitié' + charcuPrix/personne (+-200g/pers) - Mélange 50% Gruyère Alpage AOP et 50% Vacherin Fribourgeois AOP + assortiment de charcuteries non dressées
Kit complet fondue maisonPrix pour 4 personnes (+-200g/pers) - mélange maison + assortiment de charcuteries + bouteille de Pinot blanc d'Alsace
Kit complet fondue suissePour 4 personnes, comprend : Mélange fondue suisse moitié-moitié (+-200g/pers) + assortiment de charcuterie + une bouteille de Pinot blanc d'Alsace