Adresse : 167 Rue de Herve, La crèmerie, 4651 Herve. TVA : BE0703998680. 'Le Herve du Vieux Moulin'. Spécialiste de fromages et autres produits laitiers au cœur du Pays de Herve : Spécialités belges, plateaux, etc.
La crèmerie 'Le Herve du Vieux Moulin'. Spécialiste de fromages et autres produits laitiers au cœur du Pays de Herve : Spécialités belges, plateaux, etc.
Prix pièce Au lait cru Fabriqué à Méan par la Fromagerie du Gros Chène, sur la Route des fromages dans le Condroz Enrobé par nos soins de divers mélanges d'épices et aromates.
Petit gatli naturePrix pièce Au lait cru Fabriqué à Méan par la Fromagerie du Gros Chène, sur la Route des fromages dans le Condroz
Le chèvre du Vieux MoulinPrix pièce (environ 100-150g) Fromage de fabrication 'maison' au lait de chèvre cru, fabriqué comme un fromage de Herve doux.
Chèvre demi-secPrix pièce Au lait cru Fabriqué à Méan par la Fromagerie du Gros Chène, sur la Route des fromages dans le Condroz Affiné par nos soins Convient très bien pour les Chèvres chauds !
Le CaprinPrix pièce Au lait cru Fabriqué à la Ferme du Chemin Châtaigne à Ayeneux (Soumagne), fromage de type brie, assez doux.
Pyramide cendréePrix pièce Au lait cru Fabriqué à Méan par la Fromagerie du Gros Chène, sur la Route des fromages dans le Condroz Equivalent belge du Pouligny-Saint-Pierre AOP.
Petit gatli farciPrix pièce Au lait cru Fabriqué à Méan par la Fromagerie du Gros Chène, sur la Route des fromages dans le Condroz. Préparé par nos soins en salé ou en sucré
Sainte Maure Belge cendréePrix au kilo 26,90€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait cru Fabriqué à Méan par la Fromagerie du Gros Chène, sur la Route des fromages dans le Condroz Equivalent belge du Sainte-Maure de Touraine français AOP
Chèvre Cuberdon FramboisePrix pièce - Chèvre belge fourré au cuberdon Au lait pasteurisé
Rocamadour AOP❤Coup de Coeur du Vendeur❤ Prix pièce Au lait de chèvre cru, petit palet à la texture soyeuse aux délicats arômes lactiques (crème, beurre) allant parfois vers la noisette. Tire son nom de la ville éponyme accrochée à une falaise du Lot.
Tomette à l'huilePrix pièce.(environ 100g) Au lait thermisé. Fromage frais enrobé d'huile, de baies roses, de laurier et herbes de provence.
VignolPrix pièce.(environ 100g) Fromage de chèvre au lait cru, affiné sur sarment de vigne. Texture ferme et belle présence en bouche.
Banon AOPPrix pièce (environ 110g). Fromage au lait de chèvre cru affiné dans des feuilles de chataîgner lui conférant des notes taniques et une texture crémeuse.
Prix pièce (environ 100g) Au lait cru de Brebis Fabriqué à la Ferme du Chemin Châtaigne à Ayeneux (Soumagne). Fromage doux et onctueux, texture fraiche et délicate en bouche.
Roux des CarmesPrix au kilo 28,95€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait cru de brebis. Fabriqué à la Ferme du Chemin Châtaigne à Ayeneux (Soumagne).
Petit BasquePrix pièce Au lait pasteurisé Texture fondante et arômes légers.
BergerinPrix pièce Au lait cru de brebis Fabriqué à la Ferme du Chemin Châtaigne à Ayeneux (Soumagne), fromage type brie, très doux et onctueux.
Pavé du LarzacPrix pièce Au lait thermisé (inférieur à la pasteurisation) Fabriqué par les Bergers du Larzac (coopérative)
Pecorino Sardo AOP MaturoPrix au kilo 31,50€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait pasteurisé. Excellent râpé Fromage affiné 8 mois minimum avec le lait de brebis en patûres, caractère bien affirmé, très ferme voire friable, comme le serait un parmesan.
Brique de brebisPrix pièce (envrion 200g) Au lait pasteurisé, douce et crémeuse
SotchPrix au kilo 30,40€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait pasteurisé Fromage fabriqué dans la région de Roquefort, a la texture souple et aux arômes subtils. Il ressemble à un Emmental mais au lait de brebis.
Prix au kilo 27,80€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait cru
Comté AOP 10-12 moisPrix au kilo 21,60€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait cru
Gruyère d'Alpage AOPPrix au kilo 38,10€/kg. Portion d'environ 200g. Fabriqué au lait cru de vaches qui pâturent l'été dans les alpages (1800m d'altitude minimum). Très aromatique, belle longueur en bouche.
Parmigiano Reggiano AOP 24+ moisPrix au kilo 29,90€/kg. Portion d'environ 200g. Parmigiano Reggiano AOP (parmesan) au lait cru 24 mois d'affinage
Emmentaler Suisse AOPPrix au kilo 26,40€/kg. Portion d'environ 200g. Emmentaler suisse AOP au lait cru. On ne le présente plus, mais si vous voulez du fromage qui fait des fils quand il fond, c'est lui !
Meule du PlateauPrix au kilo 31,55€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait cru du Plateau de Herve SANS LACTOSE
Cube apéroPrix pièce Mélange maison de petits dés de fromage
Tête de Moine AOPPrix pour 1/2 pièce Fromage suisse emblématique qui tient son nom du fait que l'on 'rase' le fromage avec la girole comme on ferait la tonsure d'un moine. Arômes floraux mais puissants qui se développent d'autant plus quand elle est rasée finement.
Gruyère AOP des grottesPrix au kilo 33,60€/kg. Portion d'environ 200g. Gruyère affiné en grottes durant 12 mois par l'affineur Kaltbach.Texture fondante sur la langue et belle longueur en bouche.
Le SartéPrix au kilo : 29,90€. Portion d'environ 200g. Fromage Belge de Sart-Lez-Spa, ce fromage s'inspire des plus grands fromages d'alpages et fait ressortir le meilleur du terroir des Hautes Altitudes Belges. Fabriqué en été uniquement (Sart + été = Sarté) ce qui garanti les meilleurs arômes pour ce fromage de caractère.
❤COUP DE COEUR DE L'ÉQUIPE❤ Prix au kilo 21,9€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait cru du Jura français avec son emblématique ligne de charbon de bois.
Tomme de Savoie IGPPrix au kilo 21,60€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait cru entier, relativement douce.
CailladouPrix au kilo 20,50€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait pasteurisé C'est une Tomme de Savoie affinée à l'ail et aux herbes de Provence. Conserve sa douceur.
Tomme KaltbachPrix au kilo 31€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait pasteurisé. Fromage suisse affiné en grottes, douceur de pâte, douceur de goût, plaisir au rendez-vous!
AppenzellerPrix au kilo 24,65€/kg. Portion d'environ 200g. - Tomme mi-dure de vache garantie SANS LACTOSE Fromage suisse au lait cru, développe des notes épicées grâce à la saumure aux herbes de montagne avec lequel on le frotte pendant plusieurs mois. Fromage polyvalent, aussi agréable au naturel que fondu. On le déguste en morceaux, en fondues, en raclettes, rapé sur des plats chauds...
Pavé du Moulin NATUREPrix au kilo 18€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage de fabrication 'maison' au lait cru.
Saint-nectaire fermierPrix au kilo 29,90€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage auvergnat par excellence, au lait cru, affiné en cave naturelle sur paillon de seigle. Il développe des arômes humiques et une texture souple à fondante.
Pas de RougePrix au kilo 26,65€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage Belge au lait cru fabriqué à Gand. Pâte souple et aromatique.
Tomme de StavelotPrix au kilo : 24.25€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage Belge au lait cru fabriqué à Trois-Ponts. Pâte souple légèrement acidulée dont la croûte est frotée au pékèt ce qui confère à la tomme un peu de puissance en bouche.
Trois Laits des CarmesPrix au kilo : 28,55€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage Belge fabriqué à Ayeneux (Soumagne) avec un mélange des laits de Vache, chèvre et brebis. Texture souple et arômes relativement doux.
Pavé MoutardePrix au kilo 20€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage de fabrication 'maison' au lait cru aromatisé à la moutarde.
Pavé P.E.M.P.APrix au kilo 20€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage de fabrication 'maison' au lait cru aromatisé d'un mélange de Poivron, d'Échalotte, de Moutarde, de Poivre et d'Ail
Pavé Ail des OursPrix au kilo 20€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage de fabrication 'maison' au lait cru aromatisé à l'Ail des Ours
Pavé OrtiesPrix au kilo 20€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage de fabrication 'maison' au lait cru aromatisé aux orties
Pavé PoivrePrix au kilo 20€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage de fabrication 'maison' au lait cru aromatisé au Poivre
Pavé TruffePrix au kilo 22€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage de fabrication 'maison' au lait cru aromatisé à la Truffe
Le Valet (Bloc)Prix au kilo 30€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait cru et fabriqué à Waimes
AbondancePrix au kilo 28,75€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage Français de Haute-Savoie, originaire de la vallée du même nom et produit avec le lait des vaches éponymes. Emblème des alpes françaises, il surprend par son caractère légèrement épicé pouvant parfois développer un coté piquant.
Appenzeller ExtraPrix au kilo 29,90€/kg. Portion d'environ 200g. - Tomme mi-dure de vache garantie SANS LACTOSE Un peu plus arômatique que le classique, cet appenzeller est affiné de 6 à 8 mois.
Vacherin Fribourgeois (bloc)Prix au kilo 29,35€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage Suisse fondant et puissant
Prix au kilo 12,9€/kg. Portion d'environ 200g (tranches). Au lait pasteurisé
Gouda Mi-Vieux (en tranches)Prix au kilo 15,50€/kg. Portion d'environ 200g (tranches). Au lait pasteurisé
Gouda Extra Mi-Vieux (en tranches)Prix au kilo 19,10€/kg. Portion d'environ 200g (tranches). Au lait pasteurisé
Gouda de chèvre (en tranches)Prix au kilo 20,50€/kg. Portion d'environ 200g (tranches). Au lait pasteurisé
Oudendijk light (en tranches)Prix au kilo 21,10€/kg. Portion d'environ 200g (tranches). Au lait pasteurisé C'est un gouda mi-vieux light.
Gouda de chèvre affinage longPrix au kilo 29€/kg. Portion d'environ 200g
"Leerdamer" FermierPrix au kilo 16,70€/kg. Portion d'environ 200g (tranches). Fromage Hollandais, fermier, au lait cru.
Prix au kilo 37,8€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait cru de brebis 'Le plus fort des bleus'
Fourme d'Ambert AOPPrix au kilo 18€/kg. Portion d'environ 200g. Bleu de vache à la puissance modérée.
Bleu des Causses AOPPrix au kilo 20,80€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait pasteurisé, il est l'équivalent du Roquefort mais en lait de vache.
RochebaronPrix Pièce Au lait pasteurisé de vache, crémeux et faible en bleu.
Mamé vi bleuPrix au kilo 29€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait cru de vache Fabriqué à Méan sur la Route des fromages dans le Condroz par la Fromagerie du Gros Chène. Puissance faible à modérée, chouette choix pour faire ses premiers pas dans le monde des bleus.
Gorgonzola AOPPrix au kilo 23€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait pasteurisé de vache Puissance modérée et texture très (très) crémeuse.
Pas de BleuPrix au kilo 29,9€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage belge au lait cru, fabriqué à Gand. Puissance de bleu moyenne.
Saint-AgurPrix au kilo 28,1€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait pasteurisé de vache, texture crémeuse, relativement doux.
Bleu d'Auvergne AOPPrix au kilo 21,3€/kg. Portion d'environ 200g. Produit en moyenne montagne entre cantal et massif central, ce fromage aux notes légères de champignons et de crème séduira par sa texture onctueuse et fondante.
Prix pièce (250g) Au lait pasteurisé, ne vous laissez pas effrayer, il sent plus qu'il n'est fort, c'est un coeur tout mou ❤
Taleggio AOP❤ COUP DE COEUR DE LA PATRONNE ❤ Prix au kilo 33,8 €/kg. Portion d'environ 200g. Au lait cru, fromage italien à la texture crémeuse et aux arômes fins mais puissants.
Munster AOP fermierPrix pièce Au lait cru, fromage alsacien de référence, affiné sur planche de bois. Aussi bon tel quel qu'en préparations chaudes.
Livarot AOPPrix pièce Au lait cru Aussi appelé le 'Colonel' dû aux laîches qui l'entourent. Texture rappellant le camembert mais d'une puissance entre un reblochon et un herve.
Trou du cruPrix pièce (60g) Au lait pasteurisé Historiquement c'est le coeur d'un époisses. Il est légèrement plus doux qu'un époisses entier.
Reblochon AOP fermierPrix pièce Au lait cru Le reblochon fermier est plus typé, fin en goût que son équivalent laitier, excellent pour les tartiflettes comme pour la dégustation.
Langres AOP fermierPrix pièce Seul Langres au lait cru, produit par la famille Remillet, ce fromage est caractérisé par la cavité sur son sommet.
Herve doux AOPPrix pièce (environ 200g) - Herve doux AOP Fromage de fabrication 'maison' au lait cru.
Herve piquant AOPPrix pièce (environ200g) - Herve piquant AOP. Fromage de fabrication 'maison' au lait cru.
Le Lingot du vieux moulinPrix pièce (environ 200g). Le Lingot est un fromage de Herve AOP allongé qui va développer moins de puissance et plus de crémeux que le Herve doux.
Le Palet à la bièrePrix pièce (environ 200g) Fromage de fabrication 'maison' au lait cru, lavé à la bière brune et au sirop artisanal de poires et de pommes.
'Vacherin' Mont d'Or AOP - à la coupePrix au kilo 22,90€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait cru.
Fleur d'AudresellesPrix pièce - lait pasteurisé - Sa croûte, frottée au sel marin, est fine et de couleur jaune orangée.
Sablé de WissantPrix pièce - lavé à la bière blanche de Wissant et pané à la chapelure. Texture souple et arômes consesuels.
Mont NoixPrix pièce (environ 200g). Fromage à pâte fondante voire crémeuse, frotté à l'huile de noix.
Le chèvre du vieux moulinPrix pièce (environ 100-150g) Fromage de fabrication 'maison' au lait de chèvre cru, fabriqué comme un fromage de Herve doux. A gagné la médaille d'Argent au Mondial du Fromage à Tours en Septembre 2021.
AffidélicePrix pièce. Époisses affiné au chablis au lieu du marc de bourgogne traditionnel.
Aisy cendréPrix pièce. Lait pasteurisé. Époisses affiné au marc de bourgogne puis enrobé de cendres de sarments de vigne afin d'en prolonger la conservation. L'aisy cendré sera un peu plus doux que son frère non-cendré.
Prix au kilo 18,9€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait pasteurisé, grand classique des fromages triple crème. Proche cousin de 'L'explorateur'.
Crémeux de Madeleine AROMATISÉSPrix pièce Fromage de fabrication 'maison' au lait cru, frais et enrobé de divers mélanges d'épices.
Chaource AOP fermierPrix pièce Au lait cru de vache, cette appellation de Champagne-Ardenne n'est pas enrichie en crème et développe plus de caractère que d'autres de cette famille de fromages.
Régal aux raisinsPrix pièce Au lait pasteurisé, fromage triple crème enrobé de raisins trempés dans du marc de Bourgogne. Notes sucrées-salées.
Brie belge P.E.M.P.A.Prix au kilo 18€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage de fabrication 'maison' au lait cru, frais et onctueux, aromatisé avec un mélange d'épices. (poivron, échalotte, moutarde, poivre et ail)
Crémeux de MadeleinePrix pièce Fromage de fabrication 'maison' au lait cru. Double crème, très onctueux.
Cremeux de Madeleine TRUFFEprix pièce - fromage 'maison' type brillat-savarin truffé
Torchetteprix pièce - fromage 'maison', gourmand et plein d'onctuosité. Aromatisé au son de moutarde ou aux épices grecs.
Tentation (double crème)prix pièce (environ 200g). La tentation est un fromage de type saint-félicien enrichi à la crème.
Prix au kilo 19,90€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait cru, Fromage de caractère, fabriqué par la famille DONGÉ
Brie classiquePrix au kilo 11,70€/kg. Portion d'environ 200g. Très doux, au lait pasteurisé.
Camembert coupePrix au kilo 29,9€/kg. Portion d'environ 200g. Camembert au lait cru, moulé à la louche en Normandie.
Petite FleurPrix pièce - Croûte fleurie de vache garantie SANS LACTOSE Au lait cru, façon camembert Fabriquée à Diksmuide (BE).
Cœur de Neufchâtel AOPPrix pièce Au lait cru Il est fabriqué au lait entier de vaches exclusivement normandes et nourries à l'herbe et au foin des vergers.
Pithiviers saugePrix pièce Au lait pasteurisé. Fromage type camembert, très doux et crémeux, agrémenté de sauge.
Saint-félicienPrix pièce (180-200g) Fromage onctueux, non-enrichi, 'grand-frère' du saint marcelin.
Saint-marcellin IGPPrix pièce (80-100g). Petit fromage onctueux, non-enrichi de crème. Belles notes lactiques, peut se montrer coulant.
Fleuri du bocagePrix pièce - Croûte fleurie de vache (lait cru) de fabrication 'maison'. Type brie/camembert.
Camembert di BufalaPrix pièce (environ 250g). Fromage très onctueux, très doux et donc très gourmand.
Fleuri du bocage TRUFFEprix pièce - fromage 'maison' entre brie et camembert farci à la truffe.
Plaisir du Cow-BoyPrix pièce - Fromage Artisanal de Soumagne au lait cru. Type Saint Marcellin, doux et onctueux
Pont l'évèquePrix Pièce, Fromage Normand au lait cru, arômes de beurre et de crème, texture ferme mais fondante
1,50€/L UNIQUEMENT VENDREDI ET SAMEDI Pour les commandes, le lait sera conditionné en bouteilles plastiques, mais en boutique, n'hésitez pas a amener votre propre bouteille, on se fera une joie de vous la remplir.
PrihièlePrix pièce Maquée maigre à 2% de matière grasse. Au lait cru, fabrication 'maison'.
Beurre de ferme lait cru douxPrix pièce. Beurre de Ferme au lait Cru, fabrication 'maison' moulé à la main.
Maquée crèmePrix au kilo 11,50€/kg. Portion d'environ 200g. Maquée au lait cru de fabrication 'maison' enrichie à la crème. Texture lisse et onctueuse, très gourmande.
Maquée babeurrePrix au kilo 13€/kg. Portion d'environ 200g. Maquée fabriquée à l'ancienne avec le 'petit lait' du beurre. Anciennement appellée 'Bourri', elle a une texture grumeleuse et une pointe d'acidité.
Crème de fermePrix pièce. Crème de ferme thermisée, conditionnée par 200ml. Convient parfaitement pour la cuisine, les desserts et peut être fouettée. Produit artisanal, la texture et les arômes peuvent varier suivant les saisons. Caution de 0,25€ incluse
Beurre de ferme lait cru SALÉPrix pièce. Beurre de Ferme au lait Cru, fabrication 'maison' moulé à la main et salé au gros sel.
Moyen Yaourt Vache NATUREPrix Pièce Yaourt de Vache de fabrication 'maison' conditionné par 180ml. Caution de 0,25€ incluse
Prix pièce Sirop artisanal Thomsin pommes-poires 450g
Grand sirop ThomsinPrix pièce Sirop artisanal Thomsin pommes-poires 900g
Confitures AubelPrix pièce Siroperie artisanale d'Aubel Famille Nyssen
Tomates mi-séchéesPrix au kilo 22,40€/kg. Portion d'environ 200g. Excellentes à l'apéro avec un Herve blanc de chez Madeleine par exemple ou en accompagnement raclette et fondue
Miel de printempsPrix pièce, bocal 500g. Provenance : Bolland
Confitures Gérard SartPrix pièce
Confits "du fée main"Petits pots de confits artisanaux fabriqués à Battice. Différentes saveurs disponibles.
Dosette de sirop artisanalPortion individuelles (25g) de sirop d'Aubel de chez Nyssen. Mariage parfait avec le fromage de Herve
Sirop 100% poiresPrix pièce (450g). Sirop artisanal de la famille Nyssen fait a partir de poires uniquement.
Prix au kilo 25,90€/kg. Portion d'environ 100g. C'est un jambon cru, pur viande et sel. Ni conservateurs ni colorants
Coppa corsePrix au kilo 41,60€/kg. Portion d'environ 100g.
SpeckPrix au kilo 28,50€/kg. Portion d'environ 100g. C'est un lard légèrement fumé. Excellent pour des Chèvres chauds !
Assortiment charcuteriePrix/personne - Assortiment charcuteries fines maison pour fondue et raclette
Viande des grisonsPrix au kilo 69,90€/kg. Portion d'environ 100g.
Salami naturePrix au kilo 46,30€/kg. Portion d'environ 100g
Salami truffePrix au kilo 49,50€/kg
Lomo EmbuchadoPrix au kilo 35€/kg. Portion d'environ 100g. Échine de porc séchée au paprika. Douce et fondante
SALAMI PIQUANTPrix au kilo 26€/kg. Portion d'environ 100g. Spianata Calabra, très relevée.
Salami au fenouil sauvagePrix au kilo 45,20€/kg. Portion d'environ 100g
Dans une démarche écologique, amenez s'il vous plaît votre sac. Optez sinon pour notre sac papier à 0,50€.
Sac IsothermePrix pièce. Nous vous proposons un sac isotherme avec lequel vos emplettes résisterons mieux au trajet retour. Il vous est proposé de le réutiliser autant que possible car à chaque passage au comptoir avec ce même sace, nous vous faisons une réduction de 0,50€ jusqu'a 12 fois !!!
Sachet sous-videPrix pièce. Peut contenir 1 à 4 articles. Merci de préciser le nombre et la répartition au besoin.
Prix pour 4 personnes (+-200g/pers) - Assortiment fromages dressé sur plateau avec noms sur étiquettes et accompagnements (fruits secs, sirop d'Aubel et confits) photo non contractuelle
Assortiment repas "colis"Prix/personne (+-200g/pers) - Assortiment fromages non dressé avec noms et étiquettes.
Plateau "dessert" dresséPrix pour 4 personnes (+-100g/pers) - Assortiment fromages dressé sur plateau avec noms sur étiquettes et accompagnements (fruits secs, sirop d'Aubel et confits). Photo non contractuelle
Assortiment "dessert colis"Prix/personne (+-100g/pers) - Assortiment fromages non dressé avec noms et étiquettes.
Plateau repas dressé + charcu "colis"Prix pour 4 personnes (+-200g/pers) - Assortiment fromages dressé sur plateau avec noms sur étiquettes et accompagnements (fruits secs, sirop d'Aubel et confits) + assortiment charcuteries non dressé avec noms et étiquettes. Photo non contractuelle
Assortiment fromages + charcu "colis"Prix/personne (+-200g/pers) - Assortiment fromages + charcu non dressé avec noms et étiquettes.
Plateau apéroPlateau apéritif fromage et charcuteries pour 4 personnes (contenu du plateau non contractuel)
Prix au kilo 19,8€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait cru
Appenzeller (Raclette)Prix au kilo 24,65€/kg. Portion d'environ 200g. Raclette Suisse plus relevée
Vacherin Fribourgeois AOP (Raclette)Prix au kilo 29,35€/kg. Portion d'environ 200g. Raclette Suisse la plus relevée de notre assortiment.
Pavé du Moulin Nature (Raclette)Prix au kilo 18€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait cru et fabriqué à Herve
Le Valet (raclette)Prix au kilo 30€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait cru et fabriqué à Waimes
Morbier AOP (raclette)Prix au kilo 21,9€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait cru du Jura français avec son emblématique ligne de charbon de bois.
Raclette FuméePrix au kilo 22,4€/kg. Portion d'environ 200g. Raclette de Haute-Savoie au lait pasteurisé.
Raclette Poivre NoirPrix au kilo 26,40€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait pasteurisé - raclette aux épices avec une dominante de poivre noir
Raclette champignonsPrix au kilo 26,40€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait pasteurisé
Pavé du Moulin Ail des ours (raclette)Prix au kilo 20€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage 'maison' au lait cru
Pavé du moulin POIVRE (raclette)Prix au kilo 20€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage 'maison' au lait cru
Pavé du Moulin PEMPA (raclette)Prix au kilo 20€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage 'maison' au lait cru
Pavé du moulin MOUTARDE (raclette)Prix au kilo 20€/kg. Portion d'environ 200g. Fromage 'maison' au lait cru
Pavé du Moulin Truffe (raclette)Prix au kilo 22€/kg. Portion d'environ 200g. Au lait cru et fabriqué à Herve
Assortiment raclettesPrix/personne (+-200g/pers) Assortiment reclette de minimum 4 sortes différentes (non dressé mais avec noms et étiquettes)
Assortiment raclettes + charcuPrix/personne (+-200g) Assortiment reclette de minimum 4 sortes différentes + assortiment charcuteries (non dressé mais avec noms et étiquettes)
Raclette demi et quart de rouePour commander en demi roues et quart de roues, veuillez commander sur place ou par téléphone au 087/660039, merci.
Raclette pour pierrade (150g)Prix /pers (150g) Assortiment de fromages à raclette pour accompagner une pierrade (à commander chez votre boucher). Non dressé, 3 sortes minimum.
Cornichons aigre-doux ou vinaigre de champagneAfin de soutenir l’ASBL « au fil du lien », le Herve du vieux moulin vendra désormais des bocaux de cornichons de la Maison Marc. L’entièreté de l’argent récolté grâce aux bocaux de cornichons sera reversée à L’ASBL afin de venir en aide aux enfants dans la précarité et en manque d’affection parentale et sociale. Parfaits pour accompagner une raclette ou une pierrade, nous vous proposons donc des cornichons bio aigres-doux et des cornichons au vinaigre de champagne. Merci de prévoir 8€ en liquide le jour de l'enlèvement.
Vin plus puissant et plus tanique du domaine de La Fourmone
CHENIN BLANCVin blanc des bords de Loire, Cépage Chenin blanc, Domaine La Noiraie, Légèrement perlant à l'ouverture.
MÂCON BLANCVin Blanc de Bourgogne, Cépage Chardonnay, Domaine des Vielles Pierres, Complexe, Boisé, le plus fort de nos blancs.
EN LONG, EN LARGE, EN TRAVERSVin Rouge IGP Méditerranée, Cépages Syrah et Grenache, Domaine Fond Croze, Famille Long, Vin à partager, coloré et fruité.
TERRES ROUGESVin Rouge du Languedoc, Cépages Grenache, Syrah et Mourvedre, Domaine Castan, Fruité et épicé.
LA WEDJE BLONDEBière locale, brassée par la pico-brasserie "Saint-tous" à Fléron. Alc. 6% vol. IBU 10 EBC 3,5
LA WEDJE AMBRÉEBière locale, brassée par la pico-brasserie "Saint-tous" à Fléron. Alc. 8% vol. IBU 9 EBC 28
Café Moka Moulu250g Moulu : Café artisanal torréfié à Verlaine, Assemblage d'Arabicas d'Amérique Centrale et du Sud, moyennement corsé.
Café Moka GrainsGrains 1kg : Café artisanal torréfié à Verlaine, Assemblage d'Arabicas d'Amérique Centrale et du Sud, moyennement corsé.
Café Dessert MouluMoulu 250g : Café artisanal torréfié à Verlaine, mélange de 3 arabicas d'Amérique Centrale et du Sud. Café doux.
Café Dessert GrainsGrains 1kg : Café artisanal torréfié à Verlaine, mélange de 3 arabicas d'Amérique Centrale et du Sud. Café doux.
Café Expresso MouluMoulu 250g : Café artisanal torréfié à Verlaine, Mélange de 4 Arabicas, moyennement corsé, rond et équilibré
Sélection de l'Artisan MouluMoulu 250g : Café artisanal torréfié à Verlaine, Assemblage de 5 Arabicas de grandes origines, rond et corsé
Sélection de l'Artisan GrainsGrains 250g : Café artisanal torréfié à Verlaine, Assemblage de 5 Arabicas de grandes origines, rond et corsé
Café Ethiopie GrainsGrains 1kg : Café artisanal torréfié à Verlaine, Peu caféïné, suave et fleuri, notes acidulées de chocolat
Café Colombie GrainsGrains 1kg : Café artisanal torréfié à Verlaine, Arômes fins, fruités et ronds, peu corsé.
bon d'achat valable 6 mois à partir de sa date d'émission
Bon cadeau (valable 6 mois)Bon d'achat valable 6 mois à partir de sa date d'émission
Bon cadeau (valable 6 mois)Bon d'achat valable 6 mois à partir de sa date d'émission
Bon cadeau (valable 6 mois)Bon d'achat valable 6 mois à partir de sa date d'émission
Prix/personne (+-200g/pers) - Mélange maison (comté, gruyère et appenzeller)
Fondue maison + charcuPrix/personne (+-200g/pers) - Mélange maison (comté, gruyère et appenzeller) + assortiment de charcuterie non dressé
Fondue Suisse 'Moitié-Moitié'Prix/personne (+-200g/pers) - Mélange 50% Gruyère Alpage AOP et 50% Vacherin Fribourgeois AOP
Fondue Suisse 'moitié - moitié' + charcuPrix/personne (+-200g/pers) - Mélange 50% Gruyère Alpage AOP et 50% Vacherin Fribourgeois AOP + assortiment de charcuteries non dressées
Kit complet fondue maisonPrix pour 4 personnes (+-200g/pers) - mélange maison + assortiment de charcuteries + bouteille de Pinot blanc d'Alsace
Kit complet fondue suissePour 4 personnes, comprend : Mélange fondue suisse moitié-moitié (+-200g/pers) + assortiment de charcuterie + une bouteille de Pinot blanc d'Alsace